Салат со сладкими томатами, арбузом, вяленой уткой и маринованной моцареллой
Ингредиенты
- Томаты черри 20 шт
- Арбуз без косточек 200 г
- Кедровые орехи 10 г
- Вяленая утка 60 г
- Сыр для пиццы Моцарелла Hochland Professional 200 г
- Маринад:
- Оливковое масло 100 г
- Чеснок 1 зубчик
- Лавровый лист свежий 2 шт
- Тимьян 2 ветки
- Лимонная цедра
- Сок лимона 1/2
- Хлопья перца чили 1 ч.л
- Петрушка 10 г
Приготовление
Подготовка моцареллы:
Сыр для пиццы Моцарелла замариновать в оливковом масле и остальными ингредиентами в вакуумном мешке на 12 часов минимум.
Сборка:
В салатник выложить томаты черри, затем замаринованную моцареллу и арбуз.
Полить маслом из под маринада, украсить вяленой уткой и кедровыми орехами.
