Рецепты
Ингредиенты
- Плавленый сыр в ломтиках Бистро Эмменталь Hochland Professional 339 г
- Яйцо 2 шт
- Крахмал 2 ст.л
- Сухари панко 150 г
- Растительное масло или фритюр
- Смородина черная св/м 200 г
- Красное вино 100 мл
- Сахар 20 г
- Ягоды свежие (любые) 100 г
- Мелисса
Приготовление
Хрустящий сыр:
Достать весь сыр из пачки и нарезать на 4 части, чтобы получились бруски.
Запанировать сыр в крахмале, взбитом яйце и сухарях.
Убрать в холодильник на 1 час.
После обжарить во фритюре обжарить в течение 2-3 минут, выложить на бумажное полотенце, убрать лишнее масло
Соус:
Растопить сахар на сковороде, добавить замороженную смородину и красное вино. Проварить 5 минут.
Подача:
2 брусочка сыра сервировать с ягодным соусом, свежими ягодами и мелиссой.
